竹生面

我喜欢吃云吞面，所以一向以来对云吞面有甚高的要求。去到香港我必定会尝尝那儿的云吞面。 我经常向往能在吉隆坡品尝到一碗好吃的云吞面。

直到今天，终于让我吃到一碗满意的云吞面。我今天才知道，“竹生面”就是我们所谓的云吞面面低 ，发源自广州，后来流传至香港及东南亚各地。它是以竹筒压制而成，其口感劲道爽滑，细如银丝。

这家 面馆 --- “弹牙竹生面馆”（位于 Jalan Kuchai Lama 的 Entrepreneur Park），主要的卖点就是他们自家独门制造的竹生面，我们 能在现场目睹其竹生面的制造过程。他们以不同的菜肴来配搭竹生面，如冬菇鸡脚，烧肉，白切鸡，五香肉，榨菜肉丝等等。我今天点了一碗豉汁排骨竹生面，妈妈要了叉烧云吞竹生面，我们再多点一碗鲜虾净云吞。吃了相当满意。除了主食外，还有其他的小食，如炸云吞，煎水饺，不同馅的云吞等等。以我和妈妈的战斗力，能把主食吃完，以算了不起，所以今天暂时没机会品尝其他的小食。

“弹牙竹生面馆”不是一间什么富丽堂皇餐馆，但环境还算不错，小规模的进行。值得一去！